Inaugurou na Capital Catarinense no dia 16 de junho, a Carbone Pizzeria, que vai complementar o leque de opções gastronômicas do recém inaugurado SC 401 Square Corporate, o maior complexo de escritórios do Sul do Brasil.
Sob a batuta do chef italiano Filippo Ferrantelli, a ideia é ultrapassar o modelo convencional de pizzaria e oferecer, além de um cardápio que é inovador, um ambiente próprio para happy hours ou jantar com amigos, encontros românticos ou momentos em família.
Com 70 charmosos lugares dispostos numa ambientação cosmopolita, a Carbone abusa das cores claras, mesas coletivas ou para poucas pessoas, sofás e lounges interno e externo que são emoldurados por pedras, espelhos, cordas e luminárias artesanais formando um ambiente acolhedor para um público eclético. Um bar completa as opções de acomodações e pode ser uma excelente opção para quem quer aperitivar e provar os drinks da vasta carta da casa, vinhos ou cervejas oferecidas no menu de bebidas.
Sobre o cardápio da Carbone, são dez opções de entradas entre bruschettas, crostini, corniccione, pocaccia, provola, melanzane e burrata. Um sabor especial da casa, e dois sabores de carpaccio, são os antepastos oferecidos, além de três opções de schiacciatine. Já as vedetes da Carbone, as pizzas, dividem-se em 26 sabores nas categorias Especial, Italiana, Tradizionali e Dolce, todas assadas em forno a lenha.
A Carbone Pizzeria funciona de terça-feira domingo, a partir das 18h, e em breve também atenderá delivery.
