O chef Carlos Henrique Mancuzo Silva, do Centro Europeu, será um dos coordenadores dos workshops Pâtisserie & Boulangerie, Técnicas de Garde Manger e Gastronomia Funcional, que farão parte da 5ª Edição da Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda que ocorrerá entre os dias 22 e 29 de setembro nos municípios de Bombinhas, Itapema e Porto Belo.
(crédito Letícia Akemi)
