A Rock Cake, confeitaria artesanal que existe desde 2013, já passou por diversas fases. Após a experiência da loja aberta no centro da cidade de Joinville, a idealizadora do projeto gastronômico, a chef Daniela Póvoa, decidiu reformular sua estratégia de negócio, voltando assim a ter uma estrutura mais intimista e com o foco no atendimento personalizado e de eventos. Nesta nova fase, a chef consolidou sociedade com Alexandre (Xande) Silva, que atua na área de tecnologia há 17 anos.
E no momento a Rock Cake está instalada na Mostra Sul Joinville, num ambiente criado pela designer Ana Moller, onde as paredes estão decoradas com vários quadros do artista plástico Juarez Machado, inclusive dois deles estão no teto.
Como não poderia ser diferente, o cardápio principal executado pela chef possui alguns pratos da cozinha parisiense. No menu da Rock Cake sempre tem um clássico como o pudim de leite, mas você pode encontrar também surpresas no meio da semana como uma cheesecake New York ou a sensação do momento Banoffee na Casquinha.
