Natural de Rio Negro (PR), a empresária Alessandra Manfredini, uma das sócias da Baggio Pizzaria & Focacceria, reside em Joinville há dez anos. Formada em engenharia de alimentos, é uma mulher batalhadora que tem muita força para enfrentar as dificuldades do seu dia a dia. Muito comunicativa, tem facilidade em liderar e motivar sua equipe de trabalho. Conheça um pouco mais sobre Alessandra:
Como foi o início de sua carreira profissional? Logo depois de formada não ingressei na área profissional de formação. Na época, engenharia de alimentos era um curso novo, em desenvolvimento e as indústrias ainda não tinham a obrigação de terem um engenheiro responsável, somente técnico em alimentos era o suficiente. Como precisava trabalhar e temos que aproveitar as oportunidades da vida, aceitei trabalhar na empresa Track&Field no cargo de gerente de loja em um shopping de Curitiba. Trabalhei na empresa por mais de seis anos. Acredito que tudo na vida tem um motivo. Toda a base administrativa, desenvolvimento de trabalho em equipe, motivacional, vendas e marketing aprendi nessa empresa. Mesmo não estando na minha área de formação, aprendi que temos que fazer nosso melhor. Então, surgiu a oportunidade de abrir a Baggio aqui em Joinville, em dezembro de 2003, e não pude deixar passar! Na verdade, a Baggio foi a grande oportunidade da minha vida.
Algum projeto para 2014? Profissionalmente sempre temos que desenvolver. Não podemos parar. Tanto a Baggio, como a Rosti Haus (restaurante do meu marido) têm metas a serem alcançadas, nada concreto ainda. São investimentos que devem ser pensados. Pessoalmente, meu projeto de vida é cuidar, educar e amar meu filho Noah.
Você tem algum sonho? Não. Vivo na simplicidade do dia a dia. Poder viajar quando quiser e conhecer lugares, é maravilhoso.
O que você gosta de fazer nas horas livres? Gosto de estar em família, cozinhar e escutar música. Quando estamos de folga sempre procuramos ir à praia. Adoro o mar, traz boas energias e renova a alma!
Qual sua filosofia de vida? Busco minha paz interior, viver em equilíbrio comigo mesma, minha família e com o mundo! Acho uma tarefa difícil, pois o ser humano é complicado e cheio de defeitos. O segredo está em sermos compreensivos e tolerantes. O treinamento é diário, por isso tento simplificar minha vida ao máximo! A felicidade e o amor estão no dia a dia e um dia de cada vez. Sempre tendo no pensamento que tudo tem seu tempo! Positividade, paz interior, alimentação saudável, equilíbrio e tranquilidade são nossas buscas diárias!
