Sem precedentes na história recente, a crise provocada pela pandemia do novo coronavírus levou ao caos a saúde pública mundial, afetou a economia de grandes potências e forçou a população a rever seu modo de vida. Todos os setores, em maior ou menor grau, foram impactados, mas no topo da lista estão os bares e restaurantes.
Quem ainda resiste, precisa se reinventar para garantir o fluxo mínimo de caixa que garanta a sobrevivência do negócio.
Por quanto tempo, não se sabe. A Casa 97, em Joinville, é um exemplo. Mesmo com a possibilidade de retomar o atendimento ao público, o bar cultural decidiu priorizar a segurança e a saúde dos clientes e colaboradores, manter as portas fechadas e apostar tudo no delivery.
Segundo Ruan, desde o início da pandemia a Casa 97 vem se reinventando para superar as dificuldades, mas o futuro ainda é incerto. “Já promovemos lives com músicos que sempre foram nossos parceiros, porque nossa essência é cultural, apostamos no delivery e agora ampliamos as entregas para o horário do almoço”, comenta.
Entre as novidades estão a criação de combos promocionais com refeições completas e bebidas, envio de kits com as doses e as receitas dos drinks mais tradicionais da Casa 97, pratos sazonais (como a temporada de caldos e sopas no outono e inverno) e, a partir desta semana, o delivery de fondue de queijo, chocolate e coxinha.
O apoio e o feedback de clientes e amigos neste momento, revelam os irmãos, têm sido fundamentais. “Nosso lema sempre foi ‘Que bom que a gente tem a gente’, e faz todo o sentido neste momento que o mundo atravessa. O carinho que estamos recebendo é imenso, mas o que falta é uma medida efetiva do governo, uma linha de crédito específica para o setor, que amarga prejuízos em todo o país e deve ser um dos últimos a se recuperar”, diz Sendy.
Com foco na gastronomia e no delivery, a Casa 97 lançou um site, onde disponibiliza o cardápio completo. Os pedidos podem ser feitos pelo Ifood ou whatsapp (47) 3227-9537. As promoções também são anunciadas pelas redes sociais (@casa97Joinville no Instagram e Facebook). Além das entregas, a Casa 97 oferece a opção de retirada das refeições no local (rua Arco-íris, 97, bairro Iririú), lembrando que o uso de máscara é obrigatório. O atendimento é de terça-feira a domingo, das 11h às 13h30 e das 18h às 23h.
Para saber mais, acesse www.casa97.com.br
