A comunicativa e divertida gaúcha Juliana Amaral Lopes, natural de Porto Alegre, chegou em Joinville em 2005 com o marido, que veio após o término da faculdade de Engenharia Mecânica para trabalhar na Embraco na área de vendas. Formada em administração de empresas pela Univille, Juliana já trabalhou em lojas e também na Unimed durante a vida acadêmica. E após um período de dois anos de preparativos e muito planejamento abriu junto com sua mãe, no dia 14 de março desse ano, o Boteco da Lena.
Porque resolveu se aventurar no ramo da gastronomia? No Rio Grande do Sul minha mãe teve um restaurante de rodízio de massas, onde eu ajudava durante minhas férias. E há exatos dois anos, eu e minha mãe, hoje residente na cidade, começamos a pensar na possibilidade de abrir um restaurante. Pesquisamos muito, trocamos ideias com outras pessoas, pois abrir um negócio no ramo alimentício nos dias de hoje, onde há muita concorrência, demanda muito planejamento. Queríamos algo com algum diferencial, então optamos pela abertura de um boteco rústico chamado Boteco da Lena (em homenagem ao nome da minha mãe).
Onde fica o Boteco da Lena e o que ele oferece? Fica na rua Araquari, 238 esquina rua Timbó (Bairro América). Com funcionamento de segunda ao sábado das 15:30 às 24h, oferecemos vários aperitivos como: escondidinho (camarão e carne seca) pasteis de vários sabores, iscas de filé a parmegiana, cebola flambada na cachaça com cebola e cesta de pães, salada Boteco da Lena, entre outras delícias. Também temos um cardápio divino de sobremesas e mais o menu de bebidas com caipirinha de Vodka, cachaça de barril, sake, steinhaeger com as frutas, tequila, chopp Brahma e cervejas especiais.
Que sonho você gostaria de realizar? Meu maior sonho é que meu negócio dê frutos e se torne um sucesso no mercado de Joinville. Também quero conhecer vários lugares pelo mundo, como a Indonésia por exemplo.
O que gosta de fazer nas horas livres, tem algum hobby? Nas minhas horas livres amo viajar, rever a família que mora longe, amigos de adolescência, ficar com minha linda filha Lais e meu marido Michel Moreira. E meu hobby é cozinhar!
Qual sua filosofia de vida?Minha filosofia de vida é fazer o bem, não importa a quem! Amar e cuidar dos que me querem bem, amar e viver cada segundo!
