O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, referência em hotelaria de alto padrão no Brasil, apresenta Daniela Damasceno, que está à frente de sua gastronomia. Sua trajetória no hotel começou como auxiliar de cozinha, mas sua determinação, paixão e incansável busca por excelência ao longo desses 10 anos, a levaram a conquistar o cargo de chef.
Nascida em Cascavel, Paraná, formou-se em gastronomia pela Univali – Universidade do Vale do Itajaí e acumula experiências significativas na Europa. Morou na França, onde trabalhou no estrelado Les Prés d’Eugénie, do premiado Chef Michel Guérard; fez cursos em San Sebastián, na Escuela de Cucina y Hostelería, e na Itália, na região de Bologna.
Junto com sua equipe, a chef entregará não somente pratos, mas sim experiências, momentos e vivências.
Com o objetivo de proporcionar momentos inesquecíveis aos hóspedes, a nova chef buscará constantemente elaborar pratos que serão incorporados ao menu para tornar a experiência Ponta dos Ganchos ainda mais especial.
